今日は一日曇りの東京でした。
今晩から明日はまた雨になる予報です。
今度の日曜日23日は「土曜の丑の日」なんですね。
私は子供の頃ウナギなんて食べさせてもらっていませんでしたから
余り食べたいとは思いませんが、それでも丑の日となると食べてみようかなと思います。
ところが、先日ラジオの番組でも放送されていましたが今年はウナギが値上がりしているそうですね。
コンビニやスーパーなどのバイヤーは大変苦労しているようです。
ウナギは養殖をしていますが、卵から孵化させる技術はまだ確立されていないんですね。
そこで回遊してくるウナギの稚魚のシラスを捕って養殖するそうですが04年の漁獲高が少なかったそうです。
半年前くらいでしたか、やっとウナギの産卵場所がグアム島の近くのマリアナ諸島だということが解ったとニュースで報じていました。
その地域で04年には多くの熱帯低気圧や台風が通過したため、適切な場所で産卵できなかったのが不漁の原因だとされています。
ウナギは出荷するまでに1年半くらいの養殖期間がありますからその年の不漁が今になって価格に反映されてきたそうです。
もう一つ価格上昇の原因があります。それは台湾や中国からの輸入品が少ないのも影響があるということです。
なぜ、輸入量が減ったかと言うと去年日本で許可されていない合成抗菌剤が検出され、中国の検査体制が充分できていないという理由があるそうです。
さあ、今度の日曜日この知識を家族に披露しながらウナギを食べると
お父さん、お母さんの株が上がる事請け合いだと思いますが如何でしょう。
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